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第一百六九章 打酥油(2 / 3)

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藏民的酥油桶更精美,都可以当艺术品。

众多酥油桶中最大的一只需要八个成年人手拉手才能围成圈,桶壁厚二尺,底厚二丈,桶高九丈。

那么大的桶,人需要飞到空中才能操纵甲罗,只适合能飞上天的人使用。

乐同学第一次打酥油用的即是最大号的酥油桶,桶和甲罗用整段木凿成,原材是十二万年生的柘木,外圈以妖王级的妖兽皮和黄金皮作箍,共箍了十几道,以防止桶壁受力开裂。

那么大的桶,一次性装几百斤只能垫个底儿,乐小同学一次性煮了六千斤牦牛奶,倒进大酥油桶,合上桶盖,飞到空中握着甲罗向下压,每次将甲罗压至桶底,松手,任甲罗因浮力而自然上浮,然后再将甲罗下压。

打酥油讲究技巧,力量要足,也要均匀,藏民打酥油时第一阶段打几百下,中途停下歇息十来分钟,若牛奶冷了加点热水,若在夏天温度太高加点冷水,然后再接着打,第二次中途不能休息,要一次性完成。

乐小同学在挖虫草时观察过藏民打酥油,收集到了一定的经验知识,自己又有双外挂眼睛,随时观察,分析数据,打酥油完全不是问题。

藏民打酥油统共大约反复击打一千次左右,她用的酥油桶大,有几千斤牛奶,自然不能墨守成规,需要适时调整。

她不紧不慢,有节奏的操纵甲罗击打,在持续击打到五百次时,取水的金毛吼去而复返,来不及为观景台上的药植而大发感慨,转而就被小不点吸引住了,特别惊奇地围着桶转悠,也想自己上手去玩耍。

怕金毛狮子帮倒忙,乐韵无情的拒绝,只许诺下午让他试试,安抚住大狮子,继续,在击打到一千次时,暂停,休息一阵,开盖,此时,白花花的牦牛奶分离出了些油,当然只是部分。

加一点热水,再继续打。

一口气又反复击打一千多次,火候也到了,乐韵暗搓搓的开盖,脂肪从牛奶中分离出来,浮在表面,像一团团的絮。

看到团团絮絮的酥油,乐韵搓搓小手,拿出一只大盆,倒大半盆山泉水,再用缠有纱布、以竹织的漏勺从酥油桶里捞酥油,放在一只小盆里,每到一定量揉成坨话清水里,当将酥油全部清理出来,再揉搓清水盆里酥油团,清除脱脂奶。

除净脱脂奶,酥油团就是纯正的酥油啦。

地球灵气匮乏,牦牛奶出酥油量大约是60斤出3斤酥油,东辰大陆灵气充沛,牦牛奶中的脂肪高,百斤牛奶能打出十三斤左右酥油。

小萝莉有外挂眼睛,知道如何控制力量与节奏者最佳的打酥油方式,牛奶出油量更高,百斤牛奶能打出十六斤左右的酥油,

因还需净脱脂奶,最后还要放置一段时间让水份蒸发,酥油重量会变少一些,也不会流失太多。

总体论起来,六千斤的牛奶最后大约有九百五十斤的纯酥油。

那样的产量,也令小萝莉很满意,把酥油团弄成一个个的团子,拿出一排竹架子放长廊里,将竹簸箕放架子上,再把酥油团放簸箕里,盖上纱布。

分离出酥油的牛奶仍然有用,放锅里煮,会结成一些固状物,那是奶渣子,也是非常不错的营养品。

乐韵将乳液上锅煮奶渣子,等它煮开又搬出口大锅,在锅上架起木棍和放有纱布的豆腐框架,将有奶渣子的乳液倒进去过滤。

滤出来的奶渣子,放在制豆腐的框架里,像压挤豆腐里多余的水一样压榨水份,而过滤了奶渣子的乳清还可以用,当饮料喝,当食用饮用水,喂牦口都行。

小萝莉在煮打过酥油的乳液的同时也用大号锅重新煮一锅牦牛奶,等她将奶渣子滤出来,休息不到一柱香时间,新煮的牦牛奶也成了火候,再次上工打酥油。

这一次,她自己用大桶,仍然是约六千斤的量,另外拿出只中大号桶装了约三千斤牦牛奶给金毛狮子试手。

金毛吼先去了取一次水,回来眼巴巴的等着,可以开工时,兴奋的跳到空中,用两只爪子抱着木杆学打酥油。

怕大狮子浪费自己的珍贵牛奶,乐韵先手把爪子的教金毛狮子怎么使力,要用多少力气,将大狮子教会了才让他单独操作。

金毛吼可是相当虚心好学的,小不点说了,他要是敢虎头蛇尾,敢浪费牛奶,要扣他的灵食哪。

为了灵食不被扣,金毛吼干活可认真了,很快就上手,还得到了表扬,因为他的酥油桶小,先完成,赶紧的跟小不点换工,他帮打酥油,让小不点去提取分离出来的酥油。

有帮手的好处就是,当小萝莉将酥油从桶里捞出来再用清水过滤清洗完,揉成团凉晾好时,大金毛那边的酥油也打得差不多了,再次上场捞酥油,过滤,煮奶渣子,再得新煮牦牛奶。

待将第二批乳液中的奶渣子过滤出来,乐韵本着打铁趁热的原则,拿出一堆妖王级的妖兽骨和一堆灵植扔进乳清里,生火煲制作卤水的高汤。

金毛吼知悉小不点用提炼了酥油的乳清煲汤是为做灵食而准备,开心的嗷嗷叫,化身黏糊小宠物,粘着小不点撒娇卖

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