第98章（2 / 2）

的美食非常出众，羽只吃一次就记住了每种的称呼。

&esp;&esp;白悦笑道：“都不是哦，今天我们吃点更好的。”

&esp;&esp;面终于和好，被放在一边发酵，白悦拿出最后一块未腌制的猪肉，开始剁馅。

&esp;&esp;如果说所有面食里，她最喜欢吃哪一样，那必然是饺子了。

&esp;&esp;哪怕是最简单的素馅，用饺子皮一裹，都会立即变得美味起来。

&esp;&esp;面食就是有这种魅力，可以放大每一种食材的特点，又让麦香完美融入其中。

&esp;&esp;白悦今天要做的是玉米猪肉馅的饺子。

&esp;&esp;不过她没有直接将玉米和猪肉放在一起开剁。

&esp;&esp;而是先把猪肉剁成肉馅，加姜末蒜末海盐调味后，静置腌制了一会。

&esp;&esp;腌制好的猪肉馅被她单独分出了一部分，这是要来做另一道菜的。

&esp;&esp;昨天留下的新鲜豆腐只剩最后一块了，刚好够解锁一样特色美食——豆腐酿肉。

&esp;&esp;她把豆腐切成小一些的块状，又用小刀小心地把每块豆腐中间挖空，然后将肉馅填入其中。

&esp;&esp;“只等着蒸熟就行了！”

&esp;&esp;但白悦并没有急着做这最后一步，她准备等待会煮饺子烧水的时候再顺道一起蒸。

&esp;&esp;她将剩下的肉馅和鲜嫩的玉米粒混在一起拌匀，饺子馅便也完工了。

&esp;&esp;接下来，只剩擀饺子皮和包饺子了！

&esp;&esp;“我来擀面，你来包。”

&esp;&esp;白悦拿出擀面杖，顺便给羽安排了活计。

&esp;&esp;羽在做手工上还挺灵活的，包饺子按理说应该难不倒他。

&esp;&esp;“先把饺子皮放在掌心，用筷子挑一些肉馅放到中间，合拢，这样一点点捏出褶皱……”