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真少爷从古代穿回来了 第41节(2 / 3)

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好的酱汁和少许清水闷煮片刻。快熟时倒入水淀粉大火收汁,出锅后淋上热猪油,撒上葱花便大功告成。

若是喜欢吃香油的也可以再加一些香油。

响油鳝丝吃的就是一个浓油赤酱,连猪油都要放两次,更别提少不了的生抽老抽了。

但味道是真的没话说,从陈烁盯着那一大盘响油鳝丝不停咽口水就知道了。

“妈呀,这黄鳝能做的这么香?”奶奶也很是吃惊。

陈烁道:“还得看厨艺,一般人可没办法跟钟老板比。”

奶奶当场就动了心思,拉着爷爷的胳膊说:“咱们家水田里就有黄鳝,要不叫老大他们去捞些明天带过来?”

“那得准备东西去夹,黄鳝这东西滑溜的很,不好弄。我让老大看看有没有人捉了卖的,买一桶来。”

爷爷说完就开视频去了,给手机那头的大伯钟建军看钟意炒的响油鳝丝。

还没吃,只是闻了个味儿就被爷爷夸上了天,让他们明天看到了就多买点来。

这头陈烁也在跟钟意商量,“钟老板,你家今晚的菜有多的吗,我也想买一份。”

实在是被响油鳝丝馋着了,走不动道。

钟意笑了,“也能匀点。”

菜多,每一样菜装一小份足够陈烁一个人吃了。

陈烁连忙道谢,把钱转给了钟意,“钟老板,有你真是我的福气。”

没有任何阴阳怪气,说得真心实意。

陈烁想要快点回家吃自己的晚餐,两份饭菜一打包好就立马走了。

钟意这边也招呼长辈们来吃饭,吃之前还同姚淑芳开了视频,让她看这一桌子的菜。

奶奶道:“一会儿我和老二一起来给你送饭啊。”

姚淑芳自然是笑着应下了,自从钟意回来,她的伙食大大提升,人肉眼可见地胖了些。医生每次检查都说她情况很好,免疫力在慢慢提升,真有可能治愈。

姚淑芳现在每天就好吃好喝,医生让做什么就做什么,就盼着能早些好起来回家。家里生意那么忙,她得早些回家帮忙。

还有两个女儿也要读高三了,她病好了,还能经常去学校给女儿送饭,让她们也吃好点。

她对今晚的菜也是格外期待,姚淑芳不自觉的咂舌,觉得自己是越来越馋了。

可没办法,谁让她儿子厨艺那么好呢。

视频没开多久,姚淑芳催着他们快些吃,她也盼着今晚的晚饭呢。

第一筷子自然是都伸向了响油鳝丝,油汪汪的酱油色,外面还裹着一层炒熟了淀粉浆,看着就吸引人。

入口的味道更是不差,鳝鱼香脆入味,还有些弹牙,一咬就在嘴里乱窜,以至于满嘴的猪油香与葱香味。若是沾一沾酱汁,配上一口米饭,更是好吃的没话说。

爷爷奶奶来之前知道钟意学了厨,做饭好吃,可实在没想到会好吃成这样。

爷爷眯着眼道:“我这辈子活了几十年,吃过不少黄鳝,今儿是头一回吃到这么好吃的黄鳝。”

“我还不是,”奶奶接话,“不说黄鳝,就是这鱼,还有扣肉,哪个不是吃了几十年的东西,今儿才晓得这些菜能做出这么好吃的味儿来。”

奶奶说完就又夹了一片梅菜扣肉,梅菜是他们拿过来的,炸过的大片五花肉与泡水后炒香的梅干菜一块儿上锅蒸,蒸得颜色油亮,香气四溢。出锅后肉菜反扣在大碗中,炸出虎皮的猪皮整整齐齐排在碗中等人来吃,只能说,这谁忍得住。

梅干菜也很配米饭,尤其是长粒香米,若加一点肉沫做成炒饭也是极好的。

钟意想着拿过来的梅干菜也不少,周一正好拿来上个新。

钟家这边吃的高兴,尤其是爷爷奶奶,他们第一次吃,觉得每一道菜都好吃极了,饭量也比平常大的多。

经家此刻也是其乐融融的场面,一家人难得能聚齐吃顿饭。

经国伟的饭菜是陈烁从钟意那边打包后送上门的,家里其他人吃的菜则是去德鼎楼点了一桌带回来的。

吃的到齐,摆上桌后就正式开饭。经国伟两个孩子盯着桌上的菜看来看去,仰头对经国伟说:“爸爸,我怎么觉得你打包回来的菜看起来要更好吃一些呢?”

经国伟给他们一人夹了一筷子蒜香鲈鱼,“那就尝尝这个,这可是爸爸从一个厨神那儿买的,可好吃了。”

两个孩子也不小了,一听就知道经国伟是在哄他们,“哪有什么厨神,我们才不信。”

但不信归不信,鱼却是真好吃,鲈鱼刺少,一口咬下去几乎全是肉,鱼的鲜嫩和蒜香味完美结合,甚至还吃出了烤鱼的感觉,两个小孩都被惊艳到。

吃完后,立马又伸筷子去夹,嘴里不停夸着这个鱼好好吃之类的话。

经国伟又招呼父母和妻子,“都尝尝,我觉得味道不比德鼎楼的差。”

每一样菜装的量都不少,四荤三素一凉菜一汤,才三十块钱,经国伟是真觉得钟意在做慈善。

他给老

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