真少爷从古代穿回来了 第89节（2 / 3）

、中和汤。

最外面放的是素菜跟凉菜，一会儿要烫的素菜先放到了一边，等肉吃完了再烫。

每个人还有一碗松茸焖饭，和一个装饮料的杯子。

小孩子喝饮料，大人想喝酒有花雕，不喝酒的还有桂花酒酿和茶水，保证满足每个人的需求。

钟意面前就是茶水，酒酿的威力昨晚已经有见识了，大白天肯定是不敢喝的。

桌上的每一道菜都充满了吸引力，可对小孩儿来说，叫花鸡一定是首选。谁小时候没在武侠剧里看过叫花鸡，当年那么风靡的存在，也是他们的童年回忆啊。

叫花鸡是整只的，泛着热气，戴上一次性手套轻轻一撕便能将肉从鸡身上扯下来。扯鸡肉时，能非常清晰的看到鸡身上溢出的鸡汁，像汗珠一般，从鸡身滑落到盘中，金灿灿的，极具诱惑。

鸡肉吃进嘴，立刻就能感受到荷香以及鸡肉的鲜嫩，大口大口吃着肉，嘴角沾上的油，确有梦回武侠小说的那种畅快感。

吃过叫花鸡，八宝鸭也不错，这鸭肉是极受长辈们喜欢的，主要是鸭肉蒸得很熟，外肉软烂，内还有乾坤，糯米包裹着各种丁，每一口都是惊喜。

几位长辈吃的时候还一直念，“就是这个味儿，多少年了，可算又吃到了。”

谢东延也连连点头，叫花鸡江南宴没有，八宝鸭可是江南宴的名菜，是他们的招牌菜之一。

不过江南宴大师傅们最拿手的菜跟钟老板这道八宝鸭比，却逊色了不少。

谢东延吃着，频频看向钟意，他真想把人挖去江南宴，不用他下厨，只要带一带其他厨子就行。

谢东延觉得，只要钟意愿意去，他们老板肯定拿着股份亲自来请。

经国伟一眼就看穿了谢东延的想法，好心劝道：“别想了，钟老板生意还没现在这么红火的时候，我开十万一个月他都没动心。”

更别说现在了，一天进账可能就有上万块，公司产品的样品也已经做出来了。

现在钱是没办法打动钟老板的，能打动他的只有他自己想做的事业。

谢东延道：“我知道不可能，就是大白天的做做梦。”

除了八宝鸭跟叫花鸡外，葱烧蹄筋也香的很，蹄筋软糯中又带着一点嚼劲，加上葱香点缀，吃的满嘴留香，引人回味。

那道当归牛腩也不差，这其实算一道药膳，当归有补血活血的功效，牛腩亦有补脾胃，益气血消水肿的功效，两者皆是好物。食疗功效是不差的，对于很多病人来说，只要能吃，病就好的快。

但药膳让人不喜的是药材味儿太重，用在药膳里的药材得保留药性，所以即便处理也不能处理得太过。这道当归牛腩起初是没人动的，因为闻着味道就有些冲。尤其是在其他菜又香得过分地对比下，这道菜着实不占优势。

最先是萧慎行动的筷，因为他吃过钟意为他做的药膳。作为一个经常上战场的人，受伤流血是家常便饭，时间一久，身体里就有暗伤，加上他也没太多时间修养，碰上天气阴冷炎热时都不好过。

钟意就变着法儿地为他做药膳让他补身，起初也不太好吃，非常不符合钟大厨的水平，是一点点练出来的。

到后面时，各种冲鼻的药膳就都成了药香，与每一种食材搭配的刚刚好，而且食补效果绝佳，许多大户人家都来问钟意买配方呢。

其他人看萧慎行吃的起劲儿，便也伸筷子打算尝尝，这一尝就尝出趣了。

李成学道：“没想到这牛腩竟然这么好吃，这当归也不像闻着那么冲，炖在一起，反而有股萝卜炖牛腩的感觉。”

“确实，”钱锦明跟着点头，“牛腩吃着还有股甜香，我以前吃过当归炖鸡，就总觉得有股不喜欢的怪味儿，今儿什么都没吃到。”

药材炖各种汤，有人爱有人不爱，今天这么多人还真没几个爱喝的，但对那一大碗牛腩倒钟爱的很，没多会儿就见了底。

“也尝尝这肥肠，底下炉子还有火，免得一会儿烧干了，”钟意见牛腩吃完，又提醒其他人吃肥肠。

这肥肠特别香，不管爱不爱吃都挑不出一点毛病来，肥肠卤过，又下了重料做的是麻辣味，吃得人嘴唇红彤彤却愣舍不得去换别的菜吃。

夹上一筷子素菜烫里头，素菜滋味同样美的很。

“钟老板，我实在想不到夸你的话了，”经国伟吃了太多钟意做的菜，每一样菜都是不同味道，不同的惊喜。那些夸奖的词汇用完后，他真的只会说好吃了。

“那就不用夸，多吃点，”钟意看他们筷子忙个不停的样子，便已经得到了反馈。

肥肠好吃，鱼也不差，蹄筋是葱烧的，鱼做的是蒜香味，鱼身上铺满了辣椒和大蒜粒，鱼在下面吸足了调料味儿，又香又辣，鱼嫩刺少，与今日的焖饭的是绝配。

除了这些硬菜外，今天的汤也很有特色。

中和汤里面主料是豆腐，还有虾米、火腿、香菇等配菜，汤汁乳白，配菜在里面各放异彩。味道清澈，鲜嫩不腻，浓稠适中，也是很