第258（1 / 3）

展艾萍答应了。

第二天展艾萍带着三个孩子过去喝茶，罗嫂子口中的喝茶，和她理解的喝茶不一样，她说的是打油茶。

一个小炉子，一个小铁锅，还有一把小木锤，是真的货真价实的“打”油茶。

说是油茶，其实也没见着油，不油，铁锅里除了茶叶外，还有生姜，拿着小木锤敲打，煮出来的茶汤也算还挺漂亮的，像是咖啡，飘着点黄绿色。

旁边还摆着炒米花、炒玉米、炸油果子、葱花、还有炸米皮，这个炸米皮特别香香脆脆，自然的米香，微微泛着甜，小汤圆和小棉花姐妹俩爱吃。

罗嫂子笑着道：“孩子们都挺爱吃的，你也吃啊。”

展艾萍也吃了两片，吃多了油腻，“这还挺费油的。”

罗嫂子道：“吃点也不妨事。”

罗嫂子很会省油泡米皮，这边油菜花花生种得多，也不算太缺油吃。

罗嫂子给她们每个人一个茶碗，舀了一勺炒米花，一勺葱花，倒上刚出锅的油茶汤，道：“尝尝吧。”

展艾萍还是第一次见到这种吃法，那种白色的炒米花是蒸熟晒干了的糯米，再用油炒制过，有点像爆米花，再用这种热茶汤泡过，那滋味怎么说呢，酥脆的炒米花被茶汤烫软了，融融的，软黏，别有一番滋味。

——好像上火又不是那么上火的感觉。

前两杯有点苦涩，还带着生姜的辣，一碗喝下去，整个人暖洋洋的，因为茶叶去油，吃着油炸的东西，再喝油茶，却又不会觉得油腻，还挺饱腹的。

也没吃啥东西，好像光是喝茶就喝饱了。

罗嫂子道：“你要是喜欢，经常来我家喝茶啊。”

罗嫂子新买了冰箱，她很高兴，邀请着展艾萍来自家喝茶，一次炒制好的米花，能在冰箱里放几天，而且这又不是肉，不过是些糯米，也不值当什么，展艾萍就带着糖饼来蹭喝了几天油茶，正好早上米粉吃多了也换换口味。

吃了几次后，她发现这油茶味道还挺多的，各种东西都能往里面加，打油茶，除了放茶叶，放生姜，还能往里面放猪肉、酸辣椒、绿豆、炸香芋……

说起来，光是往茶汤里放绿豆，展艾萍就十分不理解了，放一整个酸辣椒？！！！放点猪肉？！最后放点炸香芋都变得正常多了。

就跟在制作黑暗料理一样，不过味道吃起来是真惊艳。

展艾萍比较喜欢放绿豆和芋头打出来的油茶，尤其是放绿豆的，一两道茶之后，茶汤里那个豆蓉的香气就出来了，非常香。

放酸辣椒则是另有一番呛辣滋味。

而茶碗里，除了加炒米花，炒玉米外，也还能加细米粉，再点缀点小葱花，最后倒入烫热的油茶汤，又像是在吃茶，又像是在吃米粉。

孩子们则喜欢吃打油茶时的各种小零食，尤其是炸米皮，还有红糖糍粑。

好几天，展艾萍带着小汤圆小棉花两个闺女去罗嫂子家喝油茶，罗嫂子也不止邀请了她，还有别家的嫂子，几个女人围着一个锅，一道一道地喝茶聊天，很是热闹。

儿子小锅包他就不太喜欢喝油茶，他更爱吃米粉，早上打一碗卤米粉回家吃。

顾晟一回到家里，都不用他主动问，锅包肉开口道：“我妈又带着妹妹去罗婶婶家喝茶去了。”

顾晟：“……”

顾晟可没那个耐心在那里磨磨蹭蹭地一碗又一碗。

展艾萍除了在罗嫂子这喝茶，开学了，她要去医学院上课，她们还有个教学办公室，几个女老师聚在一起，大早上的，隔三差五也打个油茶。

早上有时间，喝个油茶，傍晚有时间，聚在一起喝个油茶，也不一定每次需要很多油炸零食，就简单的油茶汤，炒米花，油果子，葱花，就能慢悠悠地喝上一两小时。

人多也好玩，每个人带一样零食，就能凑个桌子，也不太费钱。

展艾萍也爱上了跟人喝油茶。

秋天桂花香，孩子们上学去了，锅包肉如愿以偿当上了他的小班长，小汤圆也当上了班长，小棉花读她的幼儿园，她可不想上小学，她要在幼儿园里争她的小红花和五角星。

小棉花作为幼儿园的三好孩子，每个周都要带回一个五角星，展艾萍把她的五角星小红花都贴在她房间的墙上。

孩子们放假，早上不上课，展艾萍提前买了打油茶的工具，炉子，小铁锅，小木锤，土茶叶，米花……等等，她要自己在家里打油茶了。

展艾萍心想自己看了那么多人打油茶，她早就会了，先炒好米花，第一次炒，火候掌握的不大好，米花和玉米有点焦，不过没事，不影响。

炸米皮炸得还行。

架好铁锅，放茶叶，生姜。绿豆……小木锤敲敲打打，“圆圆，你帮妈妈摆好碗。”

小汤圆应了一声，她们家母女三个喝油茶，爸爸出门了，哥哥说只喝一两杯，所以就要摆四个碗，小汤圆给自己的碗里多舀点米花。

展艾萍端着小铁锅，把油茶倒进