第55（3 / 4）

年漫长的工艺改进，最后才成为了风靡全世界的甜品。

但是好在顾圆圆并不需要那么长的时间来探索巧克力工艺, 她前世虽然不是专业学做巧克力的, 但为了做好巧克力甜品也专门去学过一些巧克力的制作方法，尤其是提炼可可脂以及巧乐力回火工艺她还特别注意了一下，因此现在做起来倒也不是毫无头绪。

“星期五，温度再调高零点三度，然后稳定在这个温度。”顾圆圆在大理石上给巧克力回火, 原本颜色有些灰暗的巧克力开始渐渐出现丝绸一般温润的光泽, 香气也越发浓郁。

纯度过高的巧克力是极苦的, 大多数人第一次吃都不会适应，考虑到这一点, 顾圆圆做的是甜度比较高的牛奶巧克力, 温度稳定后倒入模具, 冷藏几小时再取出来，就是她最熟悉的固体巧克力了。

前几次她其实也已经做到了这一步，但成品不是口感酸涩，就是不够丝滑，在口中溶解的时候带着细小的沙粒感，多少有些欠缺。

顾圆圆小心的将巧克力从半圆形，大拇指指甲盖大小的模具中取出来，这次的巧克力明显在光泽度上就比之前的更漂亮，光滑的深褐色半圆形巧克力上完美反射了房间里的灯光，仿佛是特意做上去的装饰。

纯可可豆制作的巧乐力熔点极低，顾圆圆迅速将已经开始在她指尖融化的巧克力送入口中，冰凉的巧克力几乎是在触碰到温热口腔的一瞬间就开始在舌尖融化，几秒之后轻轻一抿，小小的一颗巧克力就完全溶解在口中，浓郁香醇的巧克力味道占据了整个口腔，口感丝滑，微苦中带着香甜，顾圆圆幸福的闭上眼睛：“好好吃！”

“恭喜主人成功做出巧克力，”星期五的声音响起，“制作工艺已经整理记录在册，后面可以直接调用。”

“应该是恭喜我们，星期五。”没有星期五的帮忙，身为新手的她可做不出如此完美的巧克力来。

虽然巧克力做出来了，但在和钟祺说之前，顾圆圆还暂时想保密，因此只是偷偷把星澜和杨宇风叫来尝了，沈朗不在地球，错过了这难得一次的机会。

“怎么还神神秘秘的？”星澜大晚上的被顾圆圆叫回灯塔，一脸茫然的坐在二楼露台上，“到底要给我看什么啊？”

“等会儿你就知道了，”顾圆圆在一旁的小推车上摆弄着什么，问道，“你们喝茶还是咖啡？”

“大半夜的，叫我喝咖啡？”星澜一脸‘你是不是疯了’的表情看向顾圆圆。

“就好像你平时不会这个点喝咖啡似的，”顾圆圆也不等他们回答了，给杨宇风端了杯茶，然后在星澜面前放了杯咖啡，“双倍浓缩，不加糖。”

星澜闭嘴了，她一旦有了什么新想法，忙起来就没日没夜，在灯塔住的时候就经常被顾圆圆发现半夜自己偷偷弄咖啡喝，后来顾圆圆发现管不住她，干脆晚上自己煮了咖啡给她备好，总好过她每天喝自己弄的咖啡豆煮水，又难喝又不管用。

星澜凑过去闻了闻，还是她熟悉的香气，自从她自己搬出去住之后就只能喝顾圆圆给她弄的挂耳咖啡，比咖啡豆煮水好喝不少，但是怎么都搞不出这种香气来，满足之余她又疑惑道：“你大晚上把我叫来，不会就是让我喝咖啡吧？”

“当然不是，”顾圆圆转身，在他们两个人面前分别放下一个长方形的白色陶瓷平盘，平盘上相隔着同样距离，摆放了五个约有拇指大小，颜色形状各不相同的小点心，“尝尝吧，巧克力。”

巧克力星澜是知道的，顾圆圆这段时间一直在忙活的就是这个，她立即惊喜道：“已经做出来了？”

另一边，杨宇风正低头仔细打量面前的巧克力。

瓷白色陶瓷平盘上，深色的巧克力在灯光照射下反射出润泽的柔光。

从左边开始，第一块的颜色较浅，是个半圆形，顶部有一道看起来像是用毛笔画上的金色装饰，两个人同时伸手捏起这一块送入口中。

巧克力的融化速度让人不需要反应时间，几乎是刚刚入口，星澜就猛然睁大眼睛，疯狂对着顾圆圆点头。

“好吃！又甜，又香，好难形容的感觉，但是真的好好吃啊！”星澜意犹未尽的舔了舔自己的指尖，“就是太小了，我觉得这么点大的巧克力，我可以来一百个！”

杨宇风看起来比她镇定很多，但突然亮起来的眼神明显暴露了他的心情，他看向顾圆圆：“我明白你为什么说这会比啤酒的市场更大了，这个会让人们疯狂的。”

生物对高热量食物的追逐果然是刻在基因里的，无论是未来人还是外星人都逃不过。

“你们刚刚吃的是牛奶巧克力，我觉得接受度应该是最大的，”顾圆圆说道，“再尝尝别的口味吧。”

两个人很快尝完了面前的五块巧克力。

星澜最喜欢加了坚果碎的：“里面的坚果是烤过的吧？香香的脆脆的，和巧克力的味道特别搭。”

“对，用的是烤过的榛子，和巧克力最相配的坚果，”顾圆圆说道，“你现在很会吃嘛。”

杨宇风则最喜欢