47寒夜热薯（1 / 2）

冬季街头美食，当烤红薯莫属。

小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮酥脆，剥离时连带着一层薄薄的薯肉，这层肉才是薯中精华，一定不可浪费。

红彤彤的薯肉像天上如火的骄阳，吃一口，甜蜜滋润，香味佳浓。

可惜，宿诗看见那些街头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。

于是宿雅只能眼巴巴和心爱的烤红薯错过。

不敢买外面的，便在其他地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。

不得已，最后撸起袖子，亲自动手。

找来黄泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔便能四分五裂。

将一块块干泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中间的是稍大一些的，最上层则是小巧玲珑的。

越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东倒西歪，很可能整个坍塌，便前功尽弃了。

完整地摞起来，是一个类似金字塔形状的小土包，上尖下宽。

底下要留有空口，内部是空心的。

往空口处小心伸入点燃的柴火干叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡阴沉的干泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。

这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里。

红薯放好后，便到了有意思的环节。

那便是，要将那精心制作的土窑砸毁。

木棍从窑顶尖部敲打，被火烧得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。

一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心的小土锥变成实心的小泥包。

火热滚烫的干泥紧紧包裹掩埋着生红薯，用炙热的温度慢慢烘烤。

若是周围生长了香叶，还可摘下几枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土包上。

再用小木枝把那清脆叶子戳进高温的泥土里。

滋滋滋~

噼噼啪啪~

香叶中的水汽被火热温度瞬间蒸发，发出滋滋的噼啪响声。

同时，那叶中的芳香气味也随之挥发到空气中，嗅之愉悦。

在等待红薯烤熟的过程里，戳香叶，听个响，闻个味，也是一项乐趣十足的小活动。

据说那香叶的清香也会随热泥渗入红薯之中，但其实也并不太明显。

根据所放红薯之大小决定时长，等个半小时左右，便可用木棍拨开红土，在泥土堆里寻找烤熟的红薯。

发现一个，操纵着木棍把它扒拉出来，红薯翻滚着被拨到一边，放凉。

越来越多的红薯被发现，挑出看起来足够熟软的，那些体型较大，尚未软透的便再埋回热土里，继续炙烤。

黑夜里，天上寒星点点。

叁胞胎坐在院中，半围着那温暖美味的土堆。

烤红薯的焦香弥漫在空气中。

宿雅抿了下嘴，已快要忍耐不住。

“好了没？可以吃了吧……”

宿风都听见宿雅肠鸣的声音了，拿她没办法，用手去试了试边上红薯的温度，不那么烫手，这才递了红薯过去。

“哇~~~”宿雅双手接过，隆重又欣喜。

她左右手来回倒，那红薯虽说已不滚烫，但温度也还很高，她平时不太干活，手皮薄，仍觉得烫。

宿颂伸手接去，帮宿雅剥开爆裂的红薯皮，薯肉直面冷空，加速降温。

冬夜清寒，红薯很快便凉了一些，宿颂再将红薯递给宿雅。

“谢谢。”宿雅咬了一口红薯，声音糯糯地道谢。

宿雅看看兄弟，他们一晚上都在忙活，现在第一口也是她在吃。

伸手将红薯举到宿风旁边，宿雅讨好地说：“哥哥，辛苦啦，这个红薯甜，你尝尝。”

这是被宿雅咬了一口的那只红薯，味道确实好，香甜流蜜。

宿风看了看宿雅，有点想拒绝，还是于心不忍，就着她咬过的地方吃了一块。

嗯，真的，很甜。

投喂完哥哥，宿雅开心了，自己往红薯上刚才宿风咬过的地方又咬了一口。

转头挨到宿颂身边，举着红薯推销：“弟弟，这个真的超甜~”

宿颂没宿风那种欲迎还拒的心理，他内里高兴得很，眼睛一直看着宿雅，同时吃下她手中的红薯。

一定是这炭火红光太亮，才照得宿颂眸放精光，像藏身黑夜的危险猛豹。

宿雅心头一跳，托着红薯的手微微颤抖。

宿颂的手压了上来，包裹着宿雅的小手，温暖的体温传来，也帮宿雅稳