第125节（1 / 2）

锅包肉（完）

平常马场长往这边送食材的时候一送就是几十斤，但如果遇到个逢年过节的，也会带过来一些稀罕的食材。

也就是鱼啊，羊肉啊，牛肉啊什么的。

这些食材在外面可能很常见，但是在这山里那就是属于珍惜食材。

毕竟一斤牛肉40多块钱。

啥条件啊？天天吃这个。

相比之下还是十来块的猪肉更加实惠一些。

很快时间就到了正月十五，马场长一大早就骑着摩托车过来，车上还挂着大大小小的袋子，里面全都是各种各样的食材，当然这些东西都是陈年要的。

“闯哥、马场长，这次我给你们做饭，你们歇着就行什么都不用做。”

陈年想在临走之前给他们好好做一顿饭吃，毕竟自己在来到这里之后，基本都是王闯在做，反而自己就算做也主要是在做练习。

“能行吗你？”

马场长显然有一些不太相信陈年的手艺，毕竟陈年太年轻了，吃过的饭还没自己吃过的盐多，能拿好勺吗？

相比之下，王闯经常在林场自己做饭，而马场长也知道王闯的手艺其实是不错的。

但是当马场长的这话脱口而出之后，王闯拍着胸脯说道：“领导你就放心吧，年子做饭特别有天赋，至少我就没见过几个学做菜比他学的快，而且切菜的时候那叫一个寒光四射。”

但马厂长还是不太愿意相信。

“别切着手就醒了。”

不过马厂长虽然保持怀疑态度，但仅仅是十分钟后他就相信了陈杰和王闯说的话。

十分钟后，食材都已经洗好，陈年打算先把红烧肉整上。

看着陈年熟练的切肉、配料、下锅、调汁儿。

马场长都看呆了，这红烧肉自己也会做，但自己在做的时候可绝对做不到这么熟练。

放个调料还得想一想。

倒点盐还得一边倒，一边思索着这盐放的是多了还是少了。

而陈年则是一点都不考虑，甚至看都不看，直接就往里加。

炖上红烧肉之后就开始做文思豆腐，毕竟这是一道汤菜，还是需要稍微熬一熬的。

熟练的把内酯豆腐从盒子中取出，就在二人以为陈年要用这豆腐做什么的时候，就只见陈年手中菜刀开始飞快的移动。

从他们的视角看过去，那内酯豆腐被陈年飞快的切成了一团糊糊。

这让他们还有些好奇，不知道陈年要拿这豆腐做来做什么。

于是他们走到跟前看了看，当陈年把那些豆腐下锅然后再轻轻的让其散开。

“卧槽！”

“这么牛逼？”

二人都震惊了！

说实话，这种手艺他们根本听都没听过，更别说是见过了。

文思豆腐这一道菜他们也没有听说过，更不知道这一道菜是怎么做的。

在此时完完全全的大开了眼界。

“不是，你有这手艺还来当护林员干啥？那不糟践自己手艺吗？”马场长说道。

现在他总算知道陈年为什么会拒绝这份工作了，就单凭着这一份手艺出去给人当大厨一个月收入过万，那根本就不是事儿。

何至于到一个小小的林场之内？

差不多十几分钟后，陈年看到文思豆腐好了，把锅从炉子上端了下来放在炉边。

持续保温。

紧接着又开始做回锅肉和麻婆豆腐。

一把把的调料撒进去，一道道菜出锅、装盘。

整个过程都行云流水，没有丝毫的停顿。

马场长是过来人，他看着陈年的手艺，如果不是干了十几年，绝对不可能有这么利索。

但陈年现在才多大，难道他打娘胎里就开始学做菜？

很快，所有的饭菜都做好了。

电饭锅里煲着一锅米饭，而桌子上也从下到上的摞着六个馒头。

酒早就已经倒好了。

只等着开饭。

“来，尝尝我的手艺。”陈年十分自信的说道。

在这里待了大半年，陈年已经知道了他们的口味，所以在做菜的时候，在原本的基础上又稍微做的口味重了一些。

结果二人吃的满头大汗，不断的举杯相碰。

主要是太过瘾了，这麻婆豆腐和回锅肉以及红烧肉都贼下酒。

很快，他们喝着喝着把外衣都脱了。

无他，主要是因为太热。

酒越喝越厚，衣服越喝越少。

而锅包肉更是其中的亮点，通常在东北如果宴席上有锅包肉而且做得还不错的话，基本上就是第一个被吃完的菜。

当然，这要排除菜一端上桌，就被老太太或者是老大爷直接连盘子都装走的情况。

他们一边喝酒一边说着上次过年放炮的那户人家估计得有人坐牢了。

这么大的火，还要放炮。